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Kocbek 克北克頂級冷壓南瓜籽油

Kocbek 克北克頂級熱壓南瓜籽油

通過台灣SGS最嚴厲的各式檢驗

為了讓您安心食用

群安安心不惜成本送驗各種衛服部列舉的油品檢驗

包含一般項目以及新聞事件等檢驗項目

您可能找不到第二家

敢如此檢驗自家的油品並且公開的公司


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Kocbek克北克頂級冷壓南瓜籽油

九大塑化劑【均未檢出】

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游離棉仔酚【未檢出】

游離棉籽酚的毒性

根據歐洲食品安全局(The European Food Safety Authority, EFSA) 2009年的評估,棉籽酚雖不具有基因毒性,但過去實驗結果顯示,棉籽酚會造成精子死亡、抑制精子生成以及減少精子數等男性生殖毒性,特別對單胃動物(monogastric)會干擾動情週期、懷孕以及胚胎生成,所以可能進一步導致不孕。

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黃麴毒素【均未檢出】

也稱作黃麴黴素,是一種有強烈生物毒性的化合物,常由黄曲霉及寄生麯黴等另外几种黴菌在黴變的穀物中產生,如大米、豆類、花生等,是目前為止最強的致癌物質


重金屬【檢驗合格】

芥酸【未檢出】

衛服部規定,添加油脂之食品,其芥 酸含量應為該食品中油脂含量之5.0%以下。

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總極性化合物【未檢出】

什麼是總極性化合物

判斷使否真為頂級冷壓油

此檢驗項目再適合不過

因此物會因高溫而產生

總極性化合物 也可以稱「總極性物質」,油脂是非極性的物質,在加熱過程中,會發生裂解或聚合作用,而產生醛、酮、酸等極性物質,這些極性物質的總稱為「總極性化合物」。油品中的總極性化合物會隨高溫、加熱時間增長而增加,因此,總極性物質含量的多寡,被用來作為油炸油的換油指標。

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九大塑化劑【均未檢出】

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苯駢芘【未檢出】

經高溫會產生的有害物質

苯並芘(Benzopyrene BAP )是一種多環芳香族碳氫化合物(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons PAHs)。PAHs可在燃料及有機物質未被完全燃燒的情況下產生,是環境中存在的污染物,包括空氣、土壤和水等都可能含有PAHs。

食品在烘焗和燒烤等乾熱烹煮的加工過程中亦會產生PAHs,尤其脂肪及蛋白質含量高的食品,受熱分解時會產生較多的PAHs,而燒焦食品、油炸過火的食品PAHs的含量則會更高。PAHs經過人體代謝的過程後,會被排出體外或形成具活性的代謝物。活性的代謝物則被認為與PAHs的潛在致癌性有關。而苯並芘(BAP)是PAHs當中被世界衛生組織的國際癌症研究機構列為第1組「令人類患癌」的物質

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