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南瓜籽被視為世界上最古老的綠色蔬菜之一,有文獻記載於古埃及人、中國人和其他古老民族的飲食中。

但是是一直到最近十幾年來,南瓜籽的營養價值和烹飪的多樣性才漸漸被發掘。

綠色的南瓜籽中有滿滿的基本營養素,對於身體健康有很大的益處。


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